قهوه عربیکا بهتر است یا ربوستا؟

چگونه میتوان گفت چه قهوه ای کیفیت بهتری دارد؟

اگر ما یک قهوه از یک گونه و یک زیر گونه داخل یک مزرعه با خاک یکسان در دو ارتفاع داشه باشیم قطعا قهوه ای که در ارتفاع بالاتر است دارای پیچیدگی و کیفیت بیشتری می باشد

عواملی مثل خاک اب و هوا دما تاثیر زیادی در کیفیت قهوه دارند.

ربوستا کافئین بیشتر طعم تلخ تر و زمینی تری دارد اما عربیکا طعم های بیشتر و سرشاراز اسید های گیاهی است0

کشت قهوه به چه صورت است و چگونه کشت می شود؟

از لحظه کشت 3 سال برای ربوستا و 5 سال برای عربیکا زمان باروری است

قهوه فقط در کمربند قهوه که در مناطق استوایی به دور زمین است قابل کشت است البته اطراف این کمربند هم قهوه کشت میشود اما با کیفیت پایین تر و گونه ربوستا و در مناطق دیگر قابل کشت نیست

دما یکی از عوامل حیاتی قهوه است به صورتی که زیر 0 درجه درخت قهوه کم تر از نیم ساعت و زیر 10 درجه کم تر از 4 ساعت میمیرد بین 10 تا 15 درجه رشت میکند اما میوه نمیدهد و بین 15 تا 29 درجه و 30 درجه محدوده دمایی هم عربیکا و هم ربوستا است

قهوه عربیکا تایم هایی از روز را باید زیر سایه باشد وگرنه افتاب درخت را میسوزاند به همین علت دور مزرعه های قهوه عربیکا را درخت های بلند میکارند تا تایم هایی از روز درختان قهوه به زیر سایه انها قرار گیرند.

برای خرید انواع قهوه به صورتی  خرده و عمده با شماره 09190555510 تماس بگیرید.

در مورد نحوه پیدایش قهوه و اطلاعات بیشتر در مورد قهوه کلیک کنید

قهوه خوب از کجا بخرم؟