طرز تهیه پیتزا مخصوص

همه چیز به سلیقه خودتان بستگی دارد. می‌توانید با ژامبون‌های محبوبتان یک پیتزا مخصوص آماده کنید، یا اینکه برای مهمان‌های گیاهخوارتان یک پیتزای مخصوص گیاهی تهیه کنید و سبزیجات رنگارنگ را روی نان پیتزا بچینید. ما امروز طرز تهیه پیتزا مخصوص را با گوشت و ژامبون به شما آموزش می‌دهیم، اما قرار نیست شما هم دقیقا از همین مسیر بروید. برای تهیه این پیتزا هیچ چیز نمی‌تواند شما را محدود کند. کافی است یک نان پیتزای آماده را در سینی بگذارید، مواد دلخواهتان را همانطور که دوست دارید رویش بچینید و با پنیرهای محبوبتان پیتزا را بپوشانید؛ به همین سادگی یک پیتزای مخصوص خوشمزه خوشمزه خواهید داشت

تعداد نفرات:2 نفر

درجه سختی:سختی متوسط

زمان آماده سازی:کمتر از 30 دقیقه

زمان پخت:کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده:200 گرم

فلفل دلمه‌ای:یک عدد

رب گوجه فرنگی:دو قاشق غذاخوری

سیر:یک حبه

قارچ:200 گرم

پیاز:یک عدد

ژامبون مرغ دودی سولیکو:200 گرم

پنیر پیتزا کاله:به مقدار لازم

نان پیتزا پمینا:دو عدد

برگ ریحان:به مقدار لازم

نمک، فلفل و آویشن:به مقدار لازم

زیتون حلقه شده:به مقدار لازم

مرحله اول
پیتزا این غذای محبوب ایتالیایی دنیایی از رنگ‌ها و طعم‌های جذاب و هیجان انگیز در خود دارد که هر شخصی را با هر رژیم غذایی شیفته خودش می‌کند. از پیتزای سبزیجات گرفته تا پیتزای پپرونی و حتی پیتزای ماکارونی، شما هر وقت که اراده کنید می‌توانید این غذاهای خوشمزه را بهتر از نسخه رستورانی‌شان در خانه تهیه و نوش جان کنید. برای تهیه یک پیتزای مخصوص حرفه‌ای ابتدا تابه‌ای برداشته و داخل آن مقداری روغن بریزید. پیاز‌ها را مویی خرد کرده و در تابه بریزید و تفت دهید. وقتی پیازها سبک شد سیر رنده شده را هم به آنها اضافه کرده و کمی هم بزنید، سپس گوشت چرخ کرده، پودر آویشن، نمک، فلفل و هر ادویه‌ای که مایل هستید را اضافه کنید.

مرحله دوم
مواد را با حرارت ملایم در تابه تفت دهید و پس از آنکه گوشت تغییر رنگ داد و سرخ شد، تابه را از روی حرارت بردارید. ژامبون مرغ دودی را مویی یا چهارگوش خرد کنید. قارچ هم بعد از این که شستید، حلقه‌ای خرد کنید. فلفل دلمه‌ای مویی و زیتون حلقه‌ای  را هم آماده کنید.

مرحله سوم
نان پیتزا آماده پمینا یا نان پیتزایی که از قبل آماده کرده‌اید را روی میز کارتان قرار دهید. مقداری رب گوجه فرنگی و روغن زیتون را با هم تفت دهید و روی سطح نان ریخته و خوب پخش کنید. سپس مقداری پنیر روی رب ریخته و قارچ، کالباس خرد شده و مایه گوشت را روی خمیر بریزید. روی مواد را با لایه‌ای از پنیر بپوشانید. مقداری فلفل دلمه‌ای، برگ ریحان و زیتون روی پنیر پیتزا بریزید و پیتزا را به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر که قبلا با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم شده، قرار دهید.

مرحله چهارم
دو دقیقه آخر پخت، فر را روی حالت گریل قرار دهید تا روی پنیر پیتزا طلایی‌رنگ شود. پیتزا مخصوص شما آماده است. اگر دوست داشتید، خمیر پیتزا برشته‌تر شود، می‌توانید قبل از اضافه کردن مواد، آن را حدود پنج دقیقه داخل فر قرار دهید سپس شروع به چیدن مواد کنید. نوش جان!