طرز تهیه نودل با سس گوشت

نودل، از آن دسته غذاهای پرطرفدار و محبوب آسیای شرقی است که مدتی می­باشد در ایران نیز به شکل و فرم های مختلفی عرضه می­شود. این غذای محبوب را به عنوان یک وعده کامل به همراه سس مخصوص و یا حتی به عنوان رشته در سوپ می­توان تهیه نمود. جالب است بدانید این غذا اکنون در فرهنگ­ های زیادی از قبیل چین، کره، ژاپن، ایتالیا و …. به عنوان غذای اصلی و قوت غالب محسوب می شود. اگر به دنبال ایده ­های متفاوت و خاص برای پخت غذاهایتان می باشید، ما برایتان پیشنهادی ویژه داریم. قصد داریم که شما را با سس ویژه و متفاوتی آشنا کنیم که از آن می­توانید برای روی نودل­ها استفاده نمایید. سس گوشت با ترکیبات خوش عطر و طعمش یک انتخاب فوق ­العاده برای نودل می­باشد که به آسانی می­توانید آن را در منزل تهیه نموده و به همراه عزیزانتان میل نمایید. پس فرصت را از دست ندهید و برای تهیه این نودل با سس گوشت لذیذ و ویژه همراه ما باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر

نودلدو بسته

روغن زیتوندو قاشق غذاخوری

فیله گوشت گوساله۲۵۰ گرم خرد شده

سویا سس کم نمکیک سوم پیمانه

شکر قهوه‌اییک قاشق غذاخوری

زنجبیل تازه رنده شدهیک قاشق غذاخوری

سیر رنده شدهدو حبه

سس کچاپسه قاشق غذاخوری

روغن کنجدیک قاشق مرباخوری

پودر فلفل قرمزیک چهارم قاشق چایخوری

فلفل سیاه آسیاب شدهیک چهارم قاشق چایخوری

پیازیک عدد

مرحله اول

ابتدا می­بایست قابلمه­ ای را روی حرارت قرار داده، سپس به آن چند پیمانه آب افزوده و فیله گوشت را در آن بپزید. یک عدد پیاز را به خوبی شسته، سپس آن را در قابلمه قرارداده و مقداری فلفل و زردچوبه به آن بیافزایید تا طعم و عطر ادویه­ ها و پیاز به خورد گوشت برود.

مرحله دوم

در این مرحله دقت داشته باشید مدت زمان پخت گوساله حدود ۲ الی ۳ ساعت باشد. مقداری سویا سس را به همراه شکر قهوه­ای و روغن کنجد در ظرفی ریخته و به آن سه قاشق غذاخوری سس کچاپ افزوده و هم بزنید.

مرحله سوم

در این مرحله دو حبه سیر را به خوبی شسته و سپس روی مواد با رنده ریز رنده نمایید. در نهایت پودر فلفل قرمز و سیاه را به همراه زنجبیل روی مواد بپاشید تا طعم دار شوند و تمامی مواد را با یکدیگر مخلوط نمایید تا یکدست شوند.

مرحله چهارم

در این مرحله قابلمه­ ای بزرگ را روی حرارت قرار داده و چند پیمانه آب را در آن بریزید تا به جوش آید. مقداری نمک به قابلمه افزوده و سپس نودل ها را (طبق دستورالعمل و زمان روی بسته) در آب جوش ریخته تا به طور کامل بپزد.

مرحله پنجم

در نهایت پس از مدت زمان تعیین شده مندرج در بسته محصول، نودل­ها را آبکشی نمایید. تابه ­ای چدنی یا تفلون را روی حرارت قرار داده و کف آن را با روغن زیتون چرب نمایید. پس از داغ شدن روغن، گوشت های پخته ­شده را در تابه بریزید.

مرحله ششم

سپس حدود ۳ الی ۴ دقیقه تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. در این قسمت نوبت به اضافه کردن یک لیوان آب گوشت می­باشد، سس تهیه ­شده در مرحله دوم را نیز به تابه افزوده و خوب هم بزنید تا تمامی مواد با یکدیگر ترکیب شوند.

مرحله هفتم

هنگامی که مواد درون تابه به غلظت مناسبی رسید، نودل­های پخته و آبکش شده را به تابه افزوده و هم بزنید تا عطر و طعم سس به خورد نودل­ها برود. پس از چند دقیقه آن را از روی حرارت بردارید و در ظرفی مناسب سرو کنید. نودل با سس گوشت شما آماده است،

مرحله هشتم

می­توانید آن را به همراه خانواده میل نمایید. درصورت تمایل، می­توانید مقداری سبزیجات مانند قارچ، هویج و یا فلفل دلمه­ ای را به موادتان اضافه نمایید.نودل، که به نام “نودلیت” نیز شناخته شده است، را می­  توانید از فروشگاه­های مواد غذایی تهیه نمایید.

https://chishi.ir/9856-nodel-sos-gousht/