خواص هویج چیست؟

هویج گیاهی خوراکی است که معمولاً به رنگ نارنجی یا سفید است و تازه آن بافتی خشک و ترد دارد به‌علاوه هویج منبعی غنی از فیبر خوراکی، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی به‌شمار می‌رود. هویج دارای ویتامین‌های آ و ب و ث، بتاکاروتن و مواد معدنی مختلف است. همچنین هویج خواصی دارد که با کم‌خونی جزئی مقابله می‌کند به خاطر اینکه به تولید بیشتر گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کند.

در هویج یک نوع انسولین گیاهی وجود دارد که اثر کم کننده قند خون را درا می باشد بنابراین این عقیده قدیمی که هویج برای مبتلایان به بیماری قند خوب نیست کاملا غلط است وبیماران قند می توانند به مقدار کم از این گیاه استفاده کنند. هویج با داشتن مواد مقوی و ویتامین ها یکی از مهمترین و مفیدترین برای بدن می باشد. مصرف هویج در برطرف کردن بیماریهای آب آوردن انساج بدن، تحریک مجاری هضم و تنفسی، سرفه های مقاوم، آسم،اخلاط خونی و دفع کرم اثر معجزه آسائی درد از هویج می توان در مورد زیر استفاده کرد.

ماده مغذی فراوان موجود در آن، با تغذیه سلول ها مانع بیماری هایی چون زخم معده می شود. آنتی اکسیدان موجود در آب هویج در برابر حمله عفونت ها به سیستم تنفسی در بیماری هایی نظیر آسم مقابله می کند. آب هویج با مقاوم سازی بدن در برابر عفونت های مختلف و تقویت تولید و عملکرد گلبول های سفید خون، سیستم دفاعی بدن را قوی می سازد. آب هویج ادرارآور است و به دفع آب اضافه بدن کمک می کند و مانع احتباس آب در بدن می شود.

هویج فیبر زیادی دارد و به خصوص برای افرادی که از رژیم های لاغری استفاده می کنند و کسانی که چربی های خون بالایی دارند مانند کلسترول- تری گلیسرید- LDL بسیار نافع بوده و قادر به تعدیل فاکتورهای خونی ذکر شده است به شرطی که روزانه ۱ عدد هویج خام خورده شود. همچنین با تمام خواص زیادی که هویج دارد مصرف آن نباید زیاده روی کرد دیده شده آنهایی که هویج زیاد مصرف می کنند رنگ پوست و چشم آنها زرد می شود که البته خطری ندارد چون اگر چند روز هویج مصرف نکنند دوباره پوست و چشم به رنگ طبیعی خود

 برمی گردند.

.

خواص هویج

اختلالات گوارشی

هویج خام یا پخته و یا جوشانده تخم هویج، ملین، برطرف کننده یبوست و اختلالات معده و روده و دفع کننده کرم کدو می باشد.

اختلالات پوستی

ضماد هویج پخته، التیام دهنده درد و سوزش و سوختگی و درمان کننده اگزما، خارش و آلرژیهای پوستی است.

ناراحتی‌های کلیه

هویج، فعال کننده کلیه، فزونی دهنده حجم ادرار است. جوشانده تخم هویج، درمان کننده اختلالات کلیه و مثانه و مجاری ادرار است و آب زیادی بدن را دفع می نماید.

نکاتی درباره هویج

یک) هویج اعمال روده ها را منظم می کند و کمبود الیاف غذاهای گوشتی را جبران می کند بنابراین آنهایی که گوشت زیاد مصرف می کنند حتما باید هویج بخورند تا مشکل یبوست نداشته باشند.

دو) هویج را نباید هیچگاه پوست کند زیرا مواد مغذی و ویتامین های خود را از دست می دهد بلکه باید آنرا با برس شست و مصرف کرد.

سه) آب هویج را اگر روی صورت بکشید باعث روشن شدن و جلوه پوست صورت می شود.

چهار) برای برطرف کردن یبوست یک کیلو هویج را رنده کنید و در مقداری آب دو ساعت بجوشانید تا مانند ژله در آید صبح ناشتا چند قاشق بخورید.

پنج) كسانی كه سوخت و ساز بدن آنها خوب نیست هویج كم مصرف كنند زیرا مصرف آن ‌به خاطر وجود اسیداگزالیک باعث تشكیل سنگ كلیه می‎شود.

شش) برای تقویت قوای جنسی و تحریک کبد و روده ها هویج داروی موثری است.

هفت) هویج‌ها سرشار از عناصر قلیایی بوده که با ایجاد تعادل در نسبت اسیدی/ قلیایی بودن بدن،‌ موجب احیاء و تصفیه خون می‌شوند.

هشت) مصرف هویج باعث افزایش بزاق در دهان شده و مواد معدنی اساسی، ویتامین‌ها و آنزیم‌هایی را که موجب هضم بهتر غذا می‌شوند برای بدن فراهم می‌کند.

نه) هویج دارای هورمونی است که مانند انسولین عمل می کند و قند خون را تنظیم می کند. همچنین برای بیماران دیابتی بسیار مفید است

ده) مادران شیرده اگر هویج بخورند، شیرشان زیاد می شود. همچنین هویج به کاهش خونریزی قاعدگی نیز کمک می کند.

.

حدود پنج هزار سال پیش از هویج استفاده می شده است ، در آن زمان هویج به رنگ های سیاه ، قرمز ، زرد و سفید یافت می شده و تنها به رنگ نارنجی نبوده است. جالب است بدانید هویج برای اولین بار در افغانستان کشت شده است.

هویج دارای طعم خوبی بوده که دارای مقادیر زیادی از بتاکاروتن است. همچنین هویج دارای آنتی اکسیدان های زیاد برای سلامت چشم ، پوست و گوارش می باشد. کسانی که هویج میل می کنند دارای هوش بالاتری نسبت به سایرین هستند.

خیلی از خواص هویج را می توان با آب هویج به بدن تزریق کرد ، برای درمان بسیاری از بیماری ها آب هویج توصیه شده است. همچنین هویج را می توان به صورت خام و پخته استفاده نمود. از هویج می توان در سوپ استفاده نمود. هویج کم کالری بوده ولی پر از انرژی برای بدن می باشد.

.

هویج دارای کاروتنوئید می باشد که باعث می شود برای کنترل قند خون موثر باشد. هویج دارای خواص قلیایی برای بدن می باشد که باعث پاکسازی خون می شود. همچنین هویج تعادل هورمونی را در بدن ایجاد می کند.

مناسب برای افرادی با پوست خشک

کمبود پتاسیم باعث می شود خشکی پوست ایجاد شود ، هویج غنی از پتاسیم می باشد ، نوشیدن آب هویج باعث می شود تا پوست شما هیدراته شود.

سرشار از کلسیم

هویج دارای کلسیم زیادی می باشد که برای رشد استخوان ها در کودکان و زنان موثر است.

کنترل فشار خون

همانطور که گفته شد هویج دارای پتاسیم می باشد که باعث می شود تا سدیم اضافی در بدن کنترل شود و فشار خون کاهش پیدا کند.

منبع ویتامین های گروه ب

هویج سرشار از ویتامین های گروه ب می باشد ، اسید فولیک و تیامین در هویج به وفور یافت می شود.

بهبود کارکرد دستگاه گوارش

هویج دارای فیبر است که باعث می شود تا حرکات روده تنظیم شود. هویج باعث می شود تا فرآیند هضم به درستی انجام شود و همچنین برا رفع اختلالات گوارشی مانند یبوست مفید است. هویج باعث می شود تا از افزایش قند خون در بدن جلوگیری شود.

آرامش بخش پوست صورت

برای آرام کردن پوست می توان از هویج کمک گرفت ، اگر حس می کنید پوست شما تیره شده است از اسپری هویج استفاده کنید. اسپری هویج برای آرام کردن پوست صورت موثر است.

خواص ضد سرطانی هویج

مطالعات نشان می دهد که هویج باعث جلوگیری از سرطان های ریه ، سینه و سرطان روده بزرگ می شود. هویج سرشار از آنتی اکسیدان پلی استلین و فال کارینول می باشد که باعث از بین بردن سلول های سرطانی می شود. همین امر باعث می شود تا هویج به عنوان یک میوه ضدسرطان شناخته شود.

کالری و چربی پایین

هویج دارای کالری کمی می باشد و چربی این میوه صفر است ، کسانی که مشکلات کلسترول دارند از بابت مصرف هویج نگران نباشند.

پاکسازی سموم بدن

هویج دارای مقادیر زیادی از ویتامین آ می باشد که به کبد کمک می کند تا سموم مختلف از بدن انسان خارج شود. هویج باعث می شود تا چربی در کبد کاهش پیدا کرده و مواد زائد از بدن خارج شود.

تقویت استخوان ها

هویج دارای ویتامین کا است ، همین امر باعث می شود تا ترمیم استخوان ها به سرعت انجام شود ، پتاسیم موجود در هویج باعث تقویت استخوان ها می شود.

منبع ویتامین کا

هویج دارای ویتامین کا می باشد ، این ویتامین از لخته شدن خون در بدن جلوگیری می کند. اگر می خواهید پوکی استخوان نگیرید ویتامین کا مصرف کنید.

پاکسازی سموم کبد

برای پاکسازی کبد می توان از هویج کمک گرفت ، هویج یک میوه خوشمزه می باشد که باعث دفع سموم از کدب می شود. هویج به فرآیند دفع مواد سمی از بدن کمک بسزایی می کند. وقتی کبد به خوبی عمل کرده باشد ، از تجمع چربی پیشگیری می شود و دستگاه گوارش کار خود را بهینه تر انجام می دهد.

محافظت از پوست در مقابل نور خورشید

هویج دارای ماده ای به نام بتاکاروتن می باشد که برای پوست مفید است ، ویتامین آ موجود در هویج با صدمات پوست مقابله می کند. همچنین این ماده باعث می شود تا اشعه شدید خورشید بر روی پوست بی اثر باقی بماند. آنتی اکسیدان و کاروتنوئیدها باعث تقویت پوست می شود.

سرشار از فیبر

هویج دارای فیبر فراوان است ، هویج خرد شده دارای چهار گرم فیبر است. فیبر برای زنان و مردان بسیار مفید است. از بیماری های قلبی جل.گیری کرده و باعث می شود تا روده ها منظم کار کنند.

سفید کردن پوست بدن

هویج باعث می شود تا پوست بدن شما چند درجه روشن تر شود. شما می توانید مقداری آب هویج را با چند قاشق چایقوری عسل ترکیب کنید و بر روی پوست خود قرار دهید.

سلامت پوست و چشم

ویتامین آ زیادی در هویج یافت می شود ، همچنین آنتی اکسیدان های مختلفی در این میوه وجود دارد که باعث می شود تا سلامت پوست و چشم شما حفظ شود.

خواص ضد پیری پوست

هویج دارای ویتامین سی فراوان می باشد که باعث تولید کلاژن در بدن می شود. کلاژن باعث خاصیت کشسانی پوست می شود. پروتئین کلاژن باعث می شود تا از چین و چروک پوست جلوگیری کرده و روند پیری را کند می کند. ویتامین آ موجود در آنتی اکسیدان باعث می شود تا حملات رادیکال های آزاد خنثی شود.

تقویت سیستم ایمنی بدن

هویج به دلیل خواصی که دارد باعث می شود تا مواد مغذی و آنتی اکسیدان های مختلف به بدن رسیده و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شود.

تقویت نیروی بدنی

ویتامین ای برای بدن ضروری است ، هویج دارای این ویتامین می باشد که باعث می شود تا سلامت بدن حفظ شود. ویتامین ای موجود در هویج باعث تقویت نیروی جسمی می شود.

درمان عفونت ها

عفونت ها و میکروب های زیادی در اطراف ما وجود دارد که باعث می شود تا دچار بیماری های مختلف شویم. هویج برای مقابله با عفونت ها بسیار موثر است.

مصرف روزانه هویج باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و از بروز بیماری های مختلف نظیر سرفه، سرماخوردگی، آنفلوآنزا، برونشیت، اوریون، سرخک، کهیر، کبودی دردناک، زخم معده، پسوریازیس، کفگیرک و قانقاریا پیشگیری می کند.

سرشار از بتاکاروتن و ویتامین آ

هویج دارای بتاکاروتن بوده و همچنین ویتامین آ در این میوه به وفور یافت می شود.

درخشان تر کردن پوست بدن

هویج باعث می شود تا پوست شما درخشان شود ، این میوه به دلیل داشتن ویتامین سی فراوان و آنتی اکسیدان های مختلف باعث می شود تا پوست شما درخشان شده

و همچنین شما می توانید یک ماسک عالی از هویج برای درخشان شدن پوست خود استفاده کنید. شما می بایست هویج رنده شده را با کمی عسل مخلوط کرده و به عنوان یک ماسک بر روی پوست خود قرار دهید.

درمان بیماری های پوستی

هویج برای بیماری های پوستی بسیار موثر است ، آنتی اکسیدان های موجود در هویج باعث می شود تا با اختلالات پوستی مقابله کند ، هویج می تواند برای درمان جوش و آکنه ، راش و درماتیت موثر باشد.

بهبوبد سریع تر زخم ها

هویج یک میوه شفابخش می باشد ، شما می توانید هویج خام و رنده شده را برای بهبود سریعتر زخم ها بر روی بریدگی ، قرار دهید. هویج باعث بهبود کیفیت پوست می شود.

خالی کردن گاز معده

خیلی از ما احساس نفخ می کنیم ، نفخ به دلیل تجمع گاز در بدن ایجاد می شود. هویج یک ماده ضد نفخ می باشد که از جمع شدن گاز در معده و روده پیشگیری می کند.

سرشار از پتاسیم

پتاسیم یک ماده مغذی می باشد که باعث می شود تا از سکته جلوگیری شود. اگر می خواهید از خطر سکته مغزی در امان باشید بهتر است هویج میل کنید.

منبع غنی آنتی اکسیدان

هویج سرشار از آنتی اکسیدان می باشد ، این امر باعث می شود تا خواص ضدسرطانی هویج حفظ شود. اگر می خواهید از سرطان پیشگیری کنید هویج میل کنید.

سلامت و تقویت موهای سر

علاوه بر پوست هویج برای سلامت مو نیز موثر است ، می توان برای رشد مو و اضافه کردن حجم مو از هویج کمک گرفت. این گیاه سرشار از ویتامین آ می باشد.

از بین بردن لک و جای زخم

آب هویج باعث می شود لکه و زخم از روی پوست ناپدید شود. گوشت هویج را می توانید بر روی پوست خود بمالید تا لکه ها از بین برود.

سرشار از ویتامین آ

ویتامین آ موجود در این میوه برای سلامت دندان و چشم بسیار مفید می باشد. مردان نهصد و زنان هفتصد گرم به این ویتامین نیازمند هستند.

تقویت ناخن ها

اگر می خواهید ناخن های زیبا داشته باشید بهتر است هویج بخورید ، هویج باعث می شود تا ناخن تقویت شده و درخشنده شود.

افزایش رشد موهای سر

هویج را به صورت روازنه میل کنید ، ویتامین سی و ای موجود در هویج باعث می شود گردش خون در پوست سر بهبود پیدا کرده و باعث تقویت رشد موها شود.

مراقبت از چشم ها

می دانیم که هویج دارای بتا کاروتن می باشد ، این ماده برای سلامت چشم بسیار موثر است. ویتامین آ موجود در هویج در شبکیه به رودوپسین تبدیل می شود که یک رنگدانه بنفش برای دید در شب است. بتاکاروتن باعث می شود تا دید در شب بهبود پیدا کرده و مشکلات مربوط به چشم مانند آب سیاه و تباهی لکه زرد از بین برود.

منبع غنی ویتامین سی

هویج منبع مناسبی از ویتامین سی می باشد ، ویتامین سی حاوی آنتی اکسیدان هایی می باشد که برای حفظ سلامت دندان و لثه موثر است.

درمان ریزش موهای سر

کسانی که ریزش مو دارند هویج را در رژیم غذایی خود قرار دهند. چرا که دارای ویتامین های حیاتی برای تقویت و شفاف کردن مو می باشد. نوشیدن آب هویج باعث می شود تا شما موهای سالمی داشته باشید.

خاصیت های هویج برای لثه

هویج باعث سلامت لثه ها می شود. این میوه به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های مختلف باعث می شود تا لثه تحریک شده و سبب ترشح بیشتر بزاق شود. بزاق به دلیل داشتن خاصیت قلیایی از تهاجم باکتری ها در دهان جلوگیری می کند.

خاصیت های هویج برای زنان باردار

هویج برای دوران بارداری نیز مفید است چرا که باعث می شود تا رشد جنین به درستی انجام شود. همچنین هویج باعث کاهش عفونت های جنینی می شود و سقط جنین را کاهش می دهد. مادران باردار هویج میل کنند چرا که باعث افزایش شیر می شود.

پیشگیری از بیماری های قلبی

هویج دارای آنتی اکسیدان های مختلف می باشد که باعث می شود یک سپر عالی در مقابل بیماری های قلبی باشد. کاروتنوئید موجود در هویج با بیماری های قلبی مبارزه می کند. هویج دارای بتا کاروتن می باشد که از کلسترول بد در بدن جلوگیری می کند.

پیشگیری از سکته مغزی

کسانی که بیش از شش هویج در هفته میل می کنند کمتر دچار سکته مغزی می شوند چرا که هویج برای جلوگیری از سکته مغزی موثر است.

کند کردن روند پیری

بتاکاروتن موجود در هویج به عنوان آنتی اکسیدان عمل کرده و از آسیب رسیدن به سلول های بدن جلوگیری می کند. برای کند شدن روند پیری هویج میل کنید.

مفید برای دوران قاعدگی و یائسگی

هویج برای بانوان بسیار مفید است چرا که دارای فیتواستروژن است که باعث کاهش درد قاعدگی در فرد می شود. اگر قاعدگی سنگینی دارید بهتر است هویج میل کنید. هویج در دوران یائسگی مفید می باشد چرا که باعث می شود تا از شر گرگرفتگی راحت شوید.

سلامت دهان و دندان

هویج برای سلامت دندان و دهان بسیار مفید می باشد ، هویج باعث تحریک لثه شده و ترشح بزاق را افزایش می دهد. بزاق به دلیل داشتن خاصیت قلیایی با پوسیدگی دندان مقابله می کند. هویج دارای مواد معدنی می باشد که باعث از بین رفتن پوسیدگی دندان می شود.