این ساندویچ یکی از انواع ساندویچ های سرد محسوب می شود که با بیکن گوشت و بوقلمون و سبزیجات و آووکادو، تهیه می شود. این ساندویچ به صورت مثلث های کوچک با نان تست تهیه می شود. و می توان به صورت فینگر فود در مهمانی ها و جشن های تولد تهیه و سرو نمود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کلاب کالیفرنیایی در ادامه با سایت آموزشی چی شی همراه باشید

مواد لازم برای ۲ نفر

تخم مرغ بزرگ۱ عدد

سیر۱ حبه

آب لیمو تازه۴ قاشق چای خوری

روغن کانولانصف فنجان

روغن زیتون بکرنصف فنجان

ترخون۲ قاشق غذا خوری

فلفل سیاهیک هشتم قاشق چای خوری

نان تست گندم کامل۴ برش

بیکن گوشت۶ تکه

بیکن بوقلمون یا مرغ به صورت نازک برش خورده۶ برش

گوجه فرنگی متوسط۱ عدد

آووکادو۱ عدد بزرگ

آروگولا یا سبزیجات دیگر مانند کاهو و اسفناج۱ فنجان

نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم

طرز تهیه کلاب کالیفرنیایی

مرحله اول

برای تهیه غذای امریکایی خوشمزه با نام کلاب کالیفرنیایی در ابتدای کار، تخم مرغ و سیر خرد شده و آب لیمو تازه را درون غذاساز می ریزیم و مخلوط می کنیم تا ریز خرد شود. سپس با دور آهسته می زنیم و روغن کانولا را به آرامی به آن اضافه می کنیم.

مرحله دوم

به مدت ۳۰ ثانیه یا تا زمانی که مواد به خوبی ترکیب شود، ادامه می دهیم. سپس درون یک کاسه بزرگ می ریزیم. روغن زیتون بکر را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. مخلوط بدست آمده باید صاف و غلیظ به رنگ زرد کم رنگ باشد.

طرز تهیه کلاب کالیفرنیایی

ترخون ریز خرد شده و نمک کوشر و فلفل سیاه را اضافه می کنیم. سپس همه را با هم مخلوط می کنیم. سپس در یخچال قرار می دهیم تا مزه ها به خورد هم برود. نان را درون تستر یا روی توری در فر برشته می کنیم

مرحله چهارم

یک لایه نازک از سسی که تهیه شده است را روی یک لایه نان می مالیم. ۳ برش بیکن سرخ شده و ۳ برش بیکن بوقلمون را روی آن قرار می دهیم. ۲ برش گوجه فرنگی نازک و یک لایه نازک آووکادو را روی آن قرار می دهیم.

مرحله پنجم

در این مرحله روی گوجه و آووکادو با کمی نمک و فلفل سیاه مزه دار می کنیم. در ادامه از سبزیجات انتخابی ( مانند کاهو ، اسفاج یا سبزیجات دیگر ) روی گوجه قرار می دهیم و یک برش دیگر نان روی آن قرار می گیرد.

طرز تهیه کلاب کالیفرنیایی

در مرحله پایانی با ۴ خلال دندان یا سیخ بامبو آن را ثابت می کنیم. با استفاده از یک چاقوی تیز ساندویچ را به شکل X برش می زنیم و به ۴ قطعه مثلثی تقسیم می کنیم. سپس آن را در ظرف سرو قرار داده و سرو 

طرز تهیه ساندویچ کلاب سبز، میان وعده مقوی

پارسینه: معمولا بین وعده‌های اصلی غذا بچه‌ها وقتی گرسنه می‌شوند، سراغ خوراکی‌های خوشمزه‌ای که دوست دارند را می‌گیرند. چه خوب که والدین با آماده کردن میان وعده‌های مقوی و خوشمزه بتوانند به تغذیه سالم کودک خود کمک بیشتری کنند. ساندویچ کلاب سبز یکی از همین میان وعده‌های خوشمزه و مقوی است که حسابی جایش را در دل کودکتان باز خواهد کرد.

کلاب سبز به خاطر آووکادو که سرشار از ویتامین و مواد معدنی است و حمص که منبع خوبی از پروتئین و فیبر است، می‌تواند یکی از بهترین گزینه‌ها برای میان وعده کودکان شما باشد.

در ادامه طرز تهیه این میان وعده خوشمزه را با تمام نکاتش در اختیارتان قرار خواهیم داد، با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه ساندویچ سبز کلاب

نان تست سبوس دار یا چاودار      چهار عدد

حمص      سه قاشق غذاخوری

آووکادو کوچک     یک عدد

برگ ریحان      ۵۰ گرم

گوجه فرنگی گیلاسی     دوازده عدد

مواد لازم برای تهیه هوموس

سیر     دو حبه

ارده      دو قاشق غذاخوری

جوش شیرین    نصف قاشق چای‌خوری

روغن زیتون     دو قاشق غذاخوری

نمک و فلفل     به مقدار لازم

آبلیمو     یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه

مرحله اول

برای تهیه این ساندویچ کلاب سبز ابتدا باید حمص را تهیه کنید. حمص یکی از غذاهایی است که مصرف آن در یک رژیم غذایی سالم توصیه می‌شود و تغذیه‌ای مناسب برای رشد کودکان به حساب می‌آید.

برای تهیه حمص نباید فراموش کنید که نخود را از شب قبل خیس کنید و تا روز بعد یعنی روزی که می‌خواهید حمص را تهیه کنید، چند بار آب آن را عوض کنید. حجم نخود بعد از این که خیس می‌‌خورد بیشتر می‌شود. بنابراین از کاسه بزرگتری استفاده کنید و به اندازه کافی آب بریزید.

مرحله دوم

سپس نخودهای خیس خورده را که حالا نرم شده‌اند با سه لیوان آب، جوش شیرین و حبه‌های سیر داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید. شعله را ملایم کنید تا نخود پخته و نرم شود. وقتی نخود پخت، پوست آن را به راحتی جدا کنید.

مرحله سوم

نخود و حبه‌های سیر پخته شده را همراه روغن زیتون و آبلیمو داخل غذاساز بریزید و پالس بزنید تا مواد صاف و یکدست شوند. سپس ارده را همراه دو قاشق غذاخوری آب و نمک و فلفل به مواد اضافه کنید. اگر مقدار آب بیشتری نیاز بود دوباره آب اضافه کنید. حمص ساندویچ شما آماده است.

مرحله چهارم

نان‌ها را داخل توستر برشته کنید. اگر توستر ندارید آن‌ها را چند ثانیه داخل ماکروفر قرار دهید تا گرم شوند. مقداری از حمص را به طور مساوی روی هر طرف نان بمالید و خوب پخش کنید. آووکادو را بعد از این که شستید پوست بکنید به صورت ورقه‌ای خرد کنید. گوجه فرنگی‌های گیلاسی را هم از وسط نصف کنید.

مرحله پنجم

آووکادو و گوجه فرنگی خرد شده را روی حمص بچینید. مقداری نمک و فلفل هم بر حسب ذائقه‌تان اضافه کنید. به ترتیب با بقیه نان‌های تست نیز به همین صورت کلاب درست کنید.

نکات طرز تهیه ساندویچ کلاب سبز

استفاده از جوش شیرین برای تهیه حمص باعث می‌شود که پوست نخود به راحتی جدا شود.

می‌توانید از هر سبزیجات دیگری که مایلید مثل بیبی اسفناج یا ریحان نیز استفاده کنید.

حمص آماده شده را می‌توانید به مقدار بیشتری تهیه کرده و داخل یخچال نگهداری کنید. تا هر موقع که خواستید نوش جان کنید.

ایده های فانتزی و شیک برای تزیین ساندویچ سگرم و سرد

مواد اولیه برای تهیه هر ساندویچ، انواع نان ساندویچی می باشد که با خلاقیت و ذوق و سلیقه می توان این نان ها را تزئین کرد. بنابراین برای پذیرایی از میهمانان خود در ضیافت ها و جشن های کوچک و خانوادگی می توانید نمونه ای زیبا و شیک از انواع تزیینات ساندویچ را مورد استفاده قرار دهید تا پذیرایی شایسته و منحصر به فردی داشته باشید.

یادآوری این نکته ضروری است که برخی ساندویچ ها در عین حال که بسیار خوشمزه و لذیذ می باشند، مصرف بیش از حد آن ها می تواند سبب افزایش وزن و ابتلا به بیماری های گوارشی و بیماری های قبلی-عروقی شود. بنابراین توصیه اغلب متخصصین تغذیه به شما مصرف انواع ساندویچ گیاهی یا رژیمی و همچنین استفاده از ساندویچ های است که با مواد غذایی سالم و مقوی نظیر گردو، تخم مرغ، خیار، گوجه فرنگی، کاهو و … تهیه می شوند.

https://www.parsine.com/fa/news/671426/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%D8%B3%D8%A7%D9%86%D8%AF%D9%88%DB%8C%DA%86-%DA%A9%D9%84%D8%A7%D8%A8-%D8%B3%D8%A8%D8%B2-%D9%85%DB%8C%D8%A7%D9%86-%D9%88%D8%B9%D8%AF%D9%87-%D9%85%D9%82%D9%88%DB%8C