سوغاتی کرمانشاه چیست؟
کاک یکی از معروف ترین شیرینی های مخصوص کرمانشاه که در بیشتر شهرها نیز یافت می شود، کاک نام دارد. در شیراز نیز نوعی شیرینی شبیه به کاک وجود دارد که یوخه نام دارد. این شیرینی را با نوعی خمیر بسیار نازک درست می کنند که چاشنی اصلی آن هل و گلاب است. برای تزیین نیز روی آن پودر نارگیل، پودر پسته، پودر گردو، دارچین و... استفاده می شود. این شیرینی اصیل در لیست آثار معنوی کرمانشاه ثبت شده است. بژی بژی یکی از شیرینی های سنتی است که در کرمانشاه، کردستان، ایلام و لرستان تهیه می شود که تفاوت کمی در دستور پخت آن ها وجود دارد. به دلیل اینکه موادی مانند تخم مرغ و شیر در بین مواد اولیه آن وجود ندارد، ماندگاری بالایی داشته و می توان آن را به عنوان سالم ترین و بهترین توشه های سفر انتخاب کرد. این شیرینی بسیار ترد است اما اگر می خواهید نرم شود، باید آن را پس از پخت داخل ظرف یا قابلمه ریخته و در آن را بست.
نان خرمایی یکی از خوشمزه ترین و پرخاصیت ترین شیرینی ها در سراسر ایران است که طرفداران زیادی دارد. از نان خرمایی با نام نان خانقی نیز یاد می شود. نان خرمایی را می توان در تمام نقاط کرمانشاه پیدا کرد. در تهیه این شیرینی خوشمزه از موادی مانند مغز گردو و خرما استفاده می شود و همین موضوع آن را به یک شیرینی مقوی تبدیل کرده است. البته برای پخت نان خرمایی از هر نوع خرمایی استفاده نمی شود و فقط از خرمای محلی کرمانشاه در تهیه آن مورد استفاده قرار می گیرد. سرو این نوع شیرینی در کنار چای طعم آن را از حالت عادی بسیار خوشمزه تر می کند.
نان برنجی نان برنجی یکی از قدیمی ترین شیرینی های کرمانشاه است که در بیشتر شهرهای ایران پخته شده و به فروش می رسد. نان برنجی در 3 نوع ساده، با روغن حیوانی و زعفرانی پخته می شود که با توجه به سلیقه خود می توانید یک نوع آن را تهیه کنید. این نوع شیرینی بسیار ترد و شکننده است به همین دلیل هنگام برداشتن آن از ظرف و خوردنش باید دقت کنید. نان برساق نان برساق یکی از خوشمزه ترین سوغات کرمانشاه است که هم نوعی نان و هم نوعی شیرینی است. نان برساق معمولا به صورت سنتی پخته و به فروش می رسد و نمی توان آن را از مغازه ها تهیه کرد. نان برساق شیرین بوده و می توان آن را با چای میل کرد و همین موضوع باعث شده به یک عصرانه خوشمزه و سالم تبدیل شود.
بازدید سایت
پیشنهاد ویژه
موقعیت در نقشه
موقعیت در نقشه
اطلاعات تماس
- نام: روناک
- نام خانوادگی: ایل بیگی
- شماره تماس: ثبت نشده
- تلفن ثابت: ثبت نشده
- استان: آذربایجان شرقی
- شهر: بناب
- لینک سایت: ثبت نشده
- شبکههای اجتماعی:
هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید!