گالری عکس ثبت نشده
آموزش گام به گام تمپر زدن با روش تخمیر
در روش تخمیر، ابتدا دو سوم شکلات را در دمای مناسب ذوب کنید. سپس، یک سوم باقیمانده را به صورت ریز خرد کرده و به آرامی به شکلات ذوب شده اضافه کنید، در حالی که هم میزنید تا دمای مخلوط به حد مطلوب برسد. این کار باعث تشکیل کریستالهای پایدار میشود. پس از رسیدن به دمای هدف، شکلات را از حرارت دور کرده و بلافاصله استفاده کنید. این روش برای کنترل دقیق دما مؤثر است.
متن دوم ثبت نشده
تبلیغ
تبلیغ
تبلیغ
تبلیغ
تبلیغ
تبلیغ
فیلم یا تیزر ثبت نشده
متن سوم ثبت نشده
بازدید سایت
پیشنهاد ویژه
موقعیت در نقشه
موقعیت در نقشه
اطلاعات تماس
- نام: ثبت نشده
- نام خانوادگی: ثبت نشده
- شماره تماس: ثبت نشده
- تلفن ثابت: ثبت نشده
- استان: ثبت نشده
- شهر: ثبت نشده
- لینک سایت: ثبت نشده
- شبکههای اجتماعی:
محبوبیت
کلمات کلیدی
کلمات کلیدی ثبت نشده
هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید!