گالری عکس ثبت نشده
بهترین روشهای تمپر زدن برای شکلات تلخ کدامند؟
برای تمپر زدن شکلات تلخ، روشهای متعددی وجود دارد که شامل روش حمام آب گرم، روش تخمیر و استفاده از دستگاههای تخصصی است. در روش حمام آب گرم، شکلات را در دمای ۴۵-۵۰ درجه سانتیگراد ذوب کرده، سپس تا ۲۷-۲۸ درجه خنک میکنید و مجدداً تا ۳۱-۳۲ درجه گرم میکنید. این فرآیند کریستالهای پایدار را تشکیل میدهد و باعث براقی و تردی شکلات میشود. انتخاب روش به تجهیزات و ترجیح شخصی بستگی دارد.
متن دوم ثبت نشده
تبلیغ
تبلیغ
تبلیغ
تبلیغ
تبلیغ
تبلیغ
فیلم یا تیزر ثبت نشده
متن سوم ثبت نشده
بازدید سایت
پیشنهاد ویژه
موقعیت در نقشه
موقعیت در نقشه
اطلاعات تماس
- نام: ثبت نشده
- نام خانوادگی: ثبت نشده
- شماره تماس: ثبت نشده
- تلفن ثابت: ثبت نشده
- استان: ثبت نشده
- شهر: ثبت نشده
- لینک سایت: ثبت نشده
- شبکههای اجتماعی:
محبوبیت
کلمات کلیدی
کلمات کلیدی ثبت نشده
هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید!